씨앗? 모종? 언제? 몇 센티로? 밭을 갈아? 물은? 저것은 뭐에 쓰는 물건? 수확은 어떻게? 오래
보관하는 법은? 이걸 어떻게 다 먹지? 파종에서 재배, 수확에서 갈무리까지 지극히 초보적인 호기심을 시원하게 풀어주는 책.
텃밭에 관심은 있으나 선뜻 시도하기 어려운 분, 주말농장을 분양받아 시작하는 분, 텃밭을 가꾸고 있지만 더 잘 키워보고 싶은 분,
텃밭에서 열심히 거둬서 음식물 쓰레기통으로 보내는 분, 땀과 땅이 주는 기쁨을 얻고자 하는 분, 이런 분들이 옆에 두고 언제든지
들춰보는 도시농부를 위한 친절하고 꼼꼼한 텃밭 농사 교과서를 소개한다.
주말농장과 텃밭 농사 경험을 인터넷 <올빼미화원>에 꼼꼼히 기록하면서 이제 전업농으로 혼동할 정도의 8년차 도시농부로
텃밭 농사만의 특성을 감안하여 재배 방법, 수확과 갈무리 방법을 알려준다. 또한, 책에 수록한 1000여 장의 사진들은 7년 동안
시도한 다양한 경험의 과정과 결과물로 텃밭에서 하는 일과 일어나는 일들을 보여준다.
서
문
올빼미의 텃밭 이야기(주말농장에서 텃밭까지 7년 동안의 기록 | 텃밭이 내게 준 것들 | 주말농장 잠언 | 주말농장 풍경)
1부 텃밭 매뉴얼
1장 주말농장을 시작하기 전에
주말농장 한번 해볼까 | 주말농장 구하 기(입지 | 시설 | 토질 | 햇빛) | 이랑 고르기 | 텃밭을 구한다면 | 종묘상 구경
(모종 | 퇴비 | 농기구 | 비료와 농약 | 농사 용품) | 텃밭에 갈 때 복장과 준비물
2장 흙 이해하기
흙의 구조 (좋은 흙이란 | 흩알구조와 떼알구조 | 고상, 액상, 기상) | 토양의 구분 | 좋은 흙 만들기 | 비료란 무엇인가 |
퇴비란 무엇인가 | 화학비료란 무엇인가 | 내 밭의 흙을 제대로 알자
3장 씨앗 이야기
씨앗이냐 모종이냐 | 씨앗의 구분 (F1종자 | 고정종자 | 영양종자) | 씨앗 봉투 읽기 (생산 연도, 포장 연도 | 돌산갓 |
근대 | 봄 무 | 김장 무 | 엇갈이배추) | 채종 (종자소독 씨앗 | 씨앗 보관)
4장 밭 만들기
퇴비( 퇴비의 양* 산성화된 토양) | 깊이갈이 | 이랑 만들기(이랑의 방향* 고랑 파기* 두둑 만들기* 두둑의 폭과 높이) |
멀칭( 멀칭하는 이유 | 멀칭하는 방법 | 멀칭이냐 비멀칭이냐)
5장 농사 계획 짜기
작물 배치를 하기 전에 | 주말농장은 다품종 소량생산 | 무엇을 얼마나 심을까 (쌈 채소 | 반찬류 | 김치류 | 1m 지주 |
2m 지주 | 식량 채소 | 열매류 | 허브류) | 작물 배치도 짜기 (작물 배치의 방위 | 이랑 두 개 주말농장 작물 배치도 |
이랑 여덟 개 텃밭 작물 배치도 | 100평 텃밭의 작물 배치도)
6장 파종
광발아 씨앗, 암발아 씨앗 | 직파 | 육묘 | 모종 만들기 (수건 파종 | 침종) | 영양종자 싹 틔우기 (씨감자 최아 | 울금
최아 | 토란 최아) | 하우스 만들기 | 모종 구입 (좋은 모종 선택하는 법) | 각양각색의 지주 (고추 끈 고정하기 |
지주에 끈 고정하기) | 2m 지주 세우기 (일자 지주 | 합장식 지주 | 덩굴 작물의 지주 세우기) | 모종 심기 (모종 심기
좋은 날 | 재식거리 | 모종을 심는 두 가지 방법 | 모종 심을 때 포트의 깊이 | 모종 인큐베이터)
7장 작물 기르기
꼭 알아야 할 식물의 구조 (광합성 | 잎 | 뿌리와 줄기) | 솎아주기 ( 햇빛, 통풍, 배수 | 언제 얼마나 솎을까 | 무
솎아주기 과정) | 김.. |
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